欧宝平台:自助售米机悄然进上海社区 稻谷现碾现售
发布时间:2022-09-25 04:33:32 来源:欧宝电竞平台 作者:欧宝电竞官方网站 阅读[14]

  央广网上海10月27日消息(记者周洪)民以食为天,食以米为先。近日,在浦东高桥镇的文化广场上开展了一场以“米”为主题的活动。几台形如自助售货机的机器吸引来周边居民的关注,机器前市民排起了长龙,等着领取大米煮上一顿最新鲜的米饭。市民王先生兴奋地告诉我们:“我的小孙子平时在家老不爱吃饭,今天来现场看到电饭煲里有免费试吃的米饭,孙子吃了两碗,一直说好吃”。

  这是一台怎样的机器?走近一看,原来自助售货机里售卖的不是饮料零食,而是一台小型碾米机正在运转,只见新鲜的稻谷从自上而下缓缓流入,瞬间完成脱壳,变成了新鲜的大米!从稻谷、硬壳、鲜米,全过程透明可见,仅用了二十秒的时间。市民只要完成扫码支付,并在选择键上自动调节精度,自主选择精米、胚芽米、留胚米,便可现场完成从农场稻谷到大米的全景式体验,新碾出的大米留有一股温温的米香味。

  那么何为精米,糙米和胚芽米?到底有何优缺点呢? 据有关资料显示, 糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ,由米糠?、胚和胚乳三大部分组成 ,与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留营养丰富且易储存,但口感粗糙、质地坚韧、蒸煮较难、不易消化,市场接受度差。胚芽米是稻谷的精华,是稻谷的胚胎,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。胚芽米因为含有大量的生命力和营养成分,又称为“活的米”, 胚芽米长期食用后能抵杂菌入侵,增加人的身体的抵抗力,被视为“植物中的软黄金”,但胚芽米仅能储存15天。精米容易储存,口感好,是经过了深层加工打磨,稻谷的皮皮角角都没有了,但是营养很低。

  目前国外特别是日本及韩国等东南亚国家吃胚芽米已经是一种时尚,日本几乎80%的大米都是现碾现卖,日本稻谷收获之后会加工成糙米进行冷藏,然后每个家庭根据需求去加工成胚芽米储存在米柜里,现磨现吃。我国过去由于传统习惯和专用设备价值高及技术维护难,以及思想认识不够等诸多因素影响,吃胚芽米还没有市场化。随着人民生活水平的提高,人们对健康营养的需求越来越强烈。可以预见,现磨现卖胚芽米,吃胚芽米这一健康时尚的饮食文化必将成为一种健康的生活趋势。

  据此次活动主办方、上海豪粒聚食品有限公司相关负责人介绍,上海市场大米年均消费量约250万吨(约50亿斤),如何满足上海人“饭碗”的消费升级需求,满足上海家庭对“安全、健康、新鲜”好米的期盼?公司旗下“恋家生活·现碾鲜米”项目,是基于“现代农业、人工智能、互联网、物联网、新零售、社区服务”为一体的创新科技型服务平台,可以提供24小时无人值守自助服务,田园集采、公司直供、当年稻谷、现碾现售,避免任何添加及过度深加工,保留胚芽,保留维生素及膳食纤维,新鲜营养,安全健康,必将成为人们家门口的鲜米仓。

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